近年來，衢州農貿城以規范化農貿市場創建為抓手，創新推出食品安全管理“兩張清單”，推動市場秩序和食品質量穩步提升。

第一張清單是“食品安全責任清單”，明確市場管理方、經營戶、監管部門的職責分工。市場管理方負責制定食品安全管理制度和日常巡查，確保入場食品來源可溯；經營戶需履行進貨查驗、索證索票義務，并接受定期培訓；監管部門則強化抽檢和監督執法，構建三方聯動機制。

第二張清單是“風險防控負面清單”，針對農副產品易發問題，列出防腐劑濫用、農產品農殘超標、肉類檢疫缺失等禁止行為，并配套獎懲措施。通過電子公示屏和手機客戶端實時公開檢測結果，消費者可掃碼查詢商品信息，形成社會監督合力。

實施以來，衢州農貿城食品抽檢合格率持續保持在98%以上，消費投訴量同比下降40%，為區域農產品流通樹立了規范化標桿。未來，市場還將結合智慧監管平臺，動態優化清單內容，筑牢從田間到餐桌的安全防線。